Backmischung für leckere Muffins. Schnell und einfach zubereitet.
Locker, luftig, lecker!
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Molke, Backpulver (Maisstärke,
Reinweinstein 24,7%, Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron
(Natriumhydrogencarbonat)), Vanillezucker (Zucker, Vanille 0,3%),
natürliches Aroma, Curcuma
Sie fügen dazu: 2 Eier, 100g warme Butter oder Butteröl,
50ml Buttermilch oder saure Sahne
Zubereitung: Eier, Butter / Butteröl und Buttermilch / saure Sahne schaumig
rühren. Mit der Backmischung vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
Muffinblech ölen oder mit Formen besetzen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Teig nochmal verrühren und in die Form geben. Auf der mittleren Schiene ca.
20 Minuten backen (bis die Muffins goldbraun sind). Die Muffins vorsichtig aus
der Form nehmen und auskühlen lassen.
Ergibt ca. 6 große oder 12 kleine Muffins.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
(Trockenmischung)
Brennwerte 1325 kJ / 315 kcal
Fett 0,53g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,07g
Kohlenhydrate 72,83g
davon Zucker 29,47g
Eiweiß 4,26g
Salz 0,01g
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