Backmischung für leckere Pfannkuchen.
Im Handumdrehen selber machen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Vollmilchpulver, Hühnervolleipulver,
Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphate (43%), Backtriebmittel:
Natriumcarbonate, Maisstärke), Salz
Zubereitung: 100g Pulver mit 200ml Wasser in einem Schüttel-
becher vermengen, alles kräftig schütteln, 10 Minuten quellen
lassen und nochmals gut schütteln. Ca. 3 - 4 Pfannkuchen in einer
Pfanne ausbacken.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
(Trockenmischung)
Brennwerte 1362 kJ / 323 kcal
Fett 5,22g
davon gesättigte
Fettsäuren 2,57g
Kohlenhydrate 52,86g
davon Zucker 6,29g
Eiweiß 11,64g
Salz 2,34g
