Pfeffer schwarz ganz
Pfeffer schwarz ganz

Pfeffer schwarz ganz

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Langer Pfeffer ganz
Der Stangenpfeffer oder Bengalische Pfeffer hat zu-
nächst ein erdig - warmes Aroma, das in eine feine
Süße mit säuerlichen Nebenaromen übergeht. Für
Soßen, Marinaden, Fleisch, Wild- und Geflügel-
gerichte.
ab 3,20 EUR
Paradieskörner
Die Paradieskörner sind pikant - scharf mit einem
herben Nachgeschmack und haben ein angenehm
würziges Aroma. Sie sind ein typisches Gewürz der
west- und nordafrikanischen Küche und eignen sich
besonder gut für Schmorgerichte.
ab 3,70 EUR
Pfeffer rot Schinus tereb.
Als "Pinkpfeffer" oder "rosa Pfeffer" werden rosa-
farbene und zugleich süß schmeckende Früchte
aus Südamerika verwendet. Feinwürziges, nicht
scharfes, "pfefferähnliches" Aroma.
ab 5,90 EUR
Telly Cherry Pfeffer
Telly Cherry Pfeffer gilt als einer der erlesensten
Pfeffersorten. Er hat eine feine Note, die an schwar-
zen Tee erinnert. Der Geschmack ist intensiv in der
Schärfe, warm und rund im Aroma. Er passt sehr
gut zu dunklem Fleisch, indischer Küche, Saucen,
Käse und Räucherfisch.
ab 3,50 EUR