Diese herbe Mischung ist perfekt für Wild abgestimmt. Die grobe Variante
ist zum Einlegen von Sauerbraten oder anderen Braten bestens geeignet.
Mit der feinen Varianten kann das Fleisch direkt gewürzt oder auch Soßen
abgeschmeckt werden.
Zutaten: Coriander, Wacholderbeeren, Pfeffer schwarz, Thymian, Nelken, Salbei, Zimt,
Piment, Ingwer, Lorbeerblätter
Gewürzzubereitung
ohne zugesetztes Glutamat
für die vegane Ernährung geeignet
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