Herbstzeit ist Wildzeit. Ohne die Cumberland Sauce nicht vorstellbar.
Ein Klassiker unter den Saucen, der in keiner Küche fehlen sollte. Fruchtig
und angenehm herb im Geschmack. Der ideale Begleiter zu allen Wild-
gerichten, Geflügel, Pasteten und zu kalten Speisen.
Zutaten: Zucker, schwarzes Johannisbeermark 18%, Rotwein 15%, Wassser, schwarzer
Johannisbeersaft, Bitterorangen mit fein geschnittenen Orangenschalenstreifen 5%,
Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin, Gewürze
für die vegane Ernährung geeignet
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwerte 840 kJ / 200 kcal
Fett 0,10g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,10g
Kohlenhydrate 46,00g
davon Zucker 45,90g
Eiweiß 0,50g
Salz 0,10g
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