Rosmarin
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Wacholderbeeren gesiebt
Der mittlerweile wohl bekannteste Einsatz von Wach-
older ist der Gin. Aber die Beerchen können noch viel
mehr. Sie haben einen süßlich - herb - bitteren Ge-
schmack und geben Sauerkraut, Sauerbraten, Fisch,
Wildsoßen, Rotkohl und Geräuchertem das gewisse
Etwas.
ab 3,00 EUR
Piment ganz
Der Piment wird oft mit dem schwarzen Pfeffer ver-
wechselt. Von ihm halt er allerdings nur eine leichte
pfefferschärfe, ansonsten ist er nelkenähnlich. Wird
zu Wild, Fleisch, Wurst, Fisch, Kraut sowie in der 
Weihnachtsbäckerei verwendet.
ab 3,00 EUR
Lorbeerblätter handverlesen
Lorbeerblätter sind würzig und leicht bitter. Sie bringen
eine aromatische Nuance für Sauerbraten, Kraut, Wild,
Fisch und Braten. Die ganzen Blätter eignen sich auch
sehr gut zum Einlegen von Sauergerichten.
ab 2,50 EUR
Paprika ung. edelsüß
Paprika edelsüß hat einen fein - fruchtigen und mild -
würzigen Geschmack und gibt den Gerichten eine
schöne rote Färbung. Durch das feine Paprikaaroma
und die leuchtende Farbe passt es nahezu zu allen
Gerichten. 
ab 3,50 EUR