Die Tonkabohne ist für echte Genießer. Ihr Geschmack erinnert an Vanille
und Mandeln. Sie wird häufig als Ersatz für die Vanilleschote gekauft und
wird am besten frisch gerieben ins Essen gegeben. Natürlich bestens für
Süßspeisen und Desserts, wenn sie allerdings auch richtig und dezent ver-
wendet wird, verfeinert sie auch deftige Gerichte.
