Zur Herstellung eines bekömmlichen Magenbitters
100g reichen für 2 Liter Ansatz
Zutaten: Wemut, Angelikawurzel, Manna, Theriak venezian
(ohne Meereszwiebel), Zitwerwurzel, Sennesblätter, Rhabarber-
wurzel, Eberwurzel, Myrrhe, Naturkampfer, Safran
Zubereitung: 100g in 2 Liter Korn- oder Wacholderschnaps ansetzen.
Anschließend eine Woche stehen lassen und täglich schütteln.
Die Ansatzkräutermischung setzt sich am Flaschenboden ab.
Sie kann abgeseiht oder dort belassen werden.
Das Ergebnis: Ein wohlschmeckender und bekömmlicher
Magenbitter.
