Schwarzkümmelsamen
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Galgantwurzel gemahlen
Die Galgantwurzel erinnert an Ingwer, ist aber milder
und leicht säuerlich. Verwendet wird sie wie Ingwer
in der thailändischen und indonesischen Küche. Ob
in Curry, Gemüsegerichten oder Hühnchen, verfeinere
deine Gerichte mit dem süßen Aroma und der pfeff-
rigen Schärfe.
ab 5,00 EUR
Sternanis gemahlen
Der Sternanis mit seinem süßlich - würzigem Ge-
schmack darf in keiner Küche fehlen, vorallem nicht
zur Weihnachtszeit. Er wird hauptsächlich für Süß-
speisen verwendet, hat aber auch eine große Be-
deutung in der asiatischen Küche. Ein Muss in der
Weihnachtsbäckerei, in Glühwein und Pflaumenmus. 
ab 2,80 EUR
Wacholderbeeren gemahlen
Der mittlerweile wohl bekannteste Einsatz von Wach-
older ist der Gin. Aber die Beerchen können noch viel
mehr. Sie haben einen süßlich - herb - bitteren Ge-
schmack und geben Sauerkraut, Sauerbraten, Fisch,
Wildsoßen, Rotkohl und Geräuchertem das gewisse
Etwas.
ab 3,00 EUR
Banasura Pfeffer
Die extrem dicken Pfefferbeeren des indischen Berg-
pfeffers haben einen aromatischen Geschmack und
eine warme Schärfe. Sie passen gut zu Fleischge-
richten und Steaks.
ab 3,50 EUR