Die Birkenblätter, auch "Betula" genannt, bilden eine Pflanzengattung in
der Familie der Birkengewächse. Der Geruch ist schwach aromatisch und
ihr Geschmack ist leicht bitter. Heimat ist das klimatisch gemäßigte
Eurasien.
Zubereitung: 3 TL in einer großen Tasse mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten
bedeckt ziehen lassen.
Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens
5 Minuten ziehen lassen. Nur so erhältst du ein sicheres Lebensmittel.
