Fenchel ganz, süß
Fenchel ganz, süß

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Wacholderbeeren gesiebt
Der mittlerweile wohl bekannteste Einsatz von Wach-
older ist der Gin. Aber die Beerchen können noch viel
mehr. Sie haben einen süßlich - herb - bitteren Ge-
schmack und geben Sauerkraut, Sauerbraten, Fisch,
Wildsoßen, Rotkohl und Geräuchertem das gewisse
Etwas.
ab 3,00 EUR
Sternanis ganz handverlesen
Der Sternanis mit seinem süßlich - würzigem Ge-
schmack darf in keiner Küche fehlen, vorallem nicht
zur Weihnachtszeit. Er wird hauptsächlich für Süß-
speisen verwendet, hat aber auch eine große Be-
deutung in der asiatischen Küche. Ein Muss in der
Weihnachtsbäckerei, in Glühwein und Pflaumenmus. 
ab 3,50 EUR
Paprika ung. scharf
Im Gegensatz zum fruchtig - milden Paprika süß, bringt
Paprika scharf solide Schärfe mit sich. Viele Gerichte
bekommen durch den scharfen Paprika erst ihren un-
vergleichlichen Geschmack, wie Chili con Carne,
Gulasch, Schaschlik und kräftige Paprikasoßen.
ab 3,50 EUR
Paprika ung. edelsüß
Paprika edelsüß hat einen fein - fruchtigen und mild -
würzigen Geschmack und gibt den Gerichten eine
schöne rote Färbung. Durch das feine Paprikaaroma
und die leuchtende Farbe passt es nahezu zu allen
Gerichten. 
ab 3,50 EUR